O Navio Hospital Gil Eannes, construído em Viana do Castelo em 1955, apoiou durante décadas a frota bacalhoeira portuguesa que operava nos bancos da Terra Nova e da Gronelândia.
Quando a frota bacalhoeira foi desactivada, foi deixado a apodrecer nas docas de Lisboa durante anos. Em 31 de janeiro de 1998, foi recebido com festa na Foz do Lima, onde, depois de limpo e restaurado, foi aberto ao público em 19 de agosto de 1998, tornando-se um pólo de atração de Viana do Castelo.
Desde que o Navio Gil Eannes foi exposto na antiga doca comercial de Viana do Castelo, a Fundação Gil Eannes tem como objetivo transformar o Gil Eannes num espaço museológico, contribuindo assim para o desenvolvimento cultural, turístico e científico, especialmente nas áreas relacionadas com o mar.
Ao longo dos anos, foram realizadas várias obras de reabilitação e restauro, proporcionando aos visitantes o contacto com os vários espaços característicos do navio, como o:
- Ponte de comando;
- Sala das máquinas;
- Cozinha;
- Padaria;
- Várias cabines;
- Espaços que compõem o espaço hospitalar (consultório médico, sala de tratamento, gabinete de radiologia, enfermarias e bloco operatório).
Os visitantes podem conhecer um pouco da história do navio-hospital e da pesca do bacalhau nos mares da Terra Nova e da Gronelândia.