Património cultural dos sabores

Imagine-se a entrar num mundo onde os sabores e os aromas se misturam para criar uma experiência culinária inesquecível. A gastronomia de Viana do Castelo é um tesouro escondido no coração do Minho. Rica e variada, oferece uma mistura única de sabores e tradições que reflectem uma rica herança cultural.

Bacalhau: o Bacalhau à Viana é um dos pratos mais apreciados, com uma textura suave e um sabor rico. Pode saborear o Bacalhau à Viana, com a sua textura suave e sabor rico, ou o Bacalhau à Zé do Pipo, com a sua crosta dourada e cremosa. Pode ainda encontrar o Bacalhau à Gil Eanes, o Bacalhau na Brasa e o Bacalhau de Cebolada.

Arroz de Sarrabulho: Este é um prato típico da região, robusto e saboroso, confeccionado com carne de porco, frango e vitela, é uma verdadeira explosão de sabores que promete satisfazer até os paladares mais exigentes, e é servido com rojões à moda do Minho.

Vinho Verde fresco e ligeiramente efervescente, produzido na região e perfeito para realçar os sabores da cozinha local.

Doces tradicionais: Os doces de Viana do Castelo vão adoçar o seu paladar. A Torta de Viana, com o seu recheio cremoso e massa leve e fofa, que pode ser recheada com o doce que quiser, ou as Meias-Luas de Viana, com a sua combinação perfeita de amêndoas e ovos. Pode ainda saborear Sidónios, Santas Luzias, Biscoitos de Viana e Doces de Gema. Estas são apenas algumas das delícias que esperam por si.